1、主料：牛百叶、白菜各300克，猪瘦肉100克，蜜枣6颗。

2、调料：姜片、料酒、盐、鸡精、植物油、清汤、香油。

3、牛百叶洗净，放入沸水中焯3分钟，捞出晾凉后切丝；猪瘦肉洗净，切片，加料酒、盐腌制。白菜洗净，切片。

4、锅内倒热油烧制六成热，放入白菜片翻炒片刻。

5、砂锅内放清汤，大火烧沸后放入白菜片、蜜枣、姜片，小火焖煮30分钟，在放入猪肉片、牛百叶丝，大火烧沸，加盐、鸡精、香油即可。