保存方法：

1、气温不高时盖住盖子常温存放即可。

2、高温天气时应灌入密闭性较好的瓶内，放入冰箱冷藏，不要冷冻。

3、黄酒属于发酵酒类，酒精的含量较低，贮存地点应在阴凉、干燥的地方，即温度在4度以上15度以下，干湿度合适的通风良好的仓库，但在零下15度至零下50度之间则会出现冰冻，影响酒质甚至会冻裂酒坛和酒瓶。

4、可以用陶坛和泥头封口，有利于黄酒的老熟和提高香气。