1、月亮馍是河南郑州的传统风味小吃；

2、原料，原精面粉500克用沸水泡熟，冷却后搓条，擀成圆形；

3、擀好后可放入煎盘内烙，必须经常移动，烙至两面变成金黄色；

4、特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。