办健康证不能吃早饭，一般到医院常规需要查肝炎病毒、梅毒抗体以及艾滋病抗体等，另外需要查肝功能。有的人进食早餐以后会引起肝脏谷丙转氨酶或者谷草转氨酶的增高，这种情况往往需要再次复查，所以最好还是空腹到医院检查去办理健康证，空腹至少8~10小时，这样检测结果比较准确，而且没有误差。

办健康证，属于常规的体检，主要是从事健康餐饮服务行业的人需要办理健康证。