一个小时左右；

做法步骤：

1、将海参洗净，加入适量咸香火腿、香菇，肉、姜、葱切丝，蒜切片；

2、盐少许，料酒、酱油、耗油适量；

3、将油放入锅中烧热，爆香姜蒜，放入火腿、香菇、肉丝炒香，放入海参翻炒，加入盐、酱油、料酒、耗油，加入适量水闷煮入味；

4、勾芡，洒上葱丝上盘即可。