胃酸过多能吃茄子，茄子属于弱碱性食物，弱碱性食物可以中和多余的胃酸，此外弱碱性食物还有豆腐，豌豆，大豆，绿豆，油菜，芹菜，番薯，莲藕，洋葱，茄子，南瓜，黄瓜，蘑菇，萝卜。胃酸过多的人应注意饮食：

1、胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类，血，酱油，菠菜，油菜，卷心菜等新鲜蔬菜与水果而少食含酸的食物，如豆类，花生，醋，油脂食品。

2、宜食低脂，低糖食物，避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒，咖啡，芥末。

3、胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。