虾和包菜是可以一起吃的。一般的蔬菜维生素c的含量不会太多，而且在烹饪的过程中会丢失许多，适量同食不会引起砷中毒。但是吃虾的同时是不可以同时饮食大量富含维生素c的食物或者液体的，因为这样会导致砷中毒，比如吃很多虾的同时，吃维生素c片或者富含大量维生素c的水果比如柠檬、橙子等，便会出现中毒，但是一般的蔬菜维生素c的含量还是远少于这些东西的。