材料：羊肉，甘蔗，食盐，姜，胡椒粉。

做法：

1、羊肉洗净,切块,汆水捞起；

2、甘蔗去皮冲洗,斩成五六厘米长段后,再剖开成小块；

3、煲汤锅倒入羊肉,甘蔗,放入姜,加水；

4、炖到羊肉酥软；

5、加适量精盐、胡椒即可。