防茶树霜冻可以用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，进行土壤灌水增加土壤热容量，在茶园空旷地区堆积湿润的稻草、杂草枝叶等，作为熏烟堆，使之产生烟雾，抑制辐射降温。

茶树，原名:茶，拉丁文名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.，山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形。茶树的叶子可制茶(有别于油茶树)，种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。