食材：花甲500克、蒜头四个、姜适量、葱适量、朝天椒适量、食用油适量、酱油适量。

步骤：

1、朝天椒和大蒜子切碎备用；

2、把切好的辣椒和大蒜子放入烧热的油里爆炒，放入适量的盐；

3、生姜切丝备用；

4、花甲洗干净和生姜丝加适量的水装入托盘；

5、把托盘放在液化气灶上加热，待花甲全部张开口时，加入爆炒好的大蒜子和辣椒；

6、放上切好的大葱；

7、加热适量油倒入花甲里，再加入酱油即可。