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麻辣螃蟹的家常做法

更新时间: 2021-04-13 12:16:22

1、主料:肉蟹。

2、辅料:葱、姜、花椒。

3、调料/腌料:盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。

4、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块。

5、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。

6、坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

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