排骨炖茶树菇

材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

做法：1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好；

2、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫；

3、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水；

4、把内胆放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水，调到筋骨键；

5、四小时后听到响铃，加入适量盐即可。

功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。