原料：红茶50克，砂糖，冰块，调味料各适量。

1、泡红茶:将红茶放入茶壶中，冲入沸水，盖闷3至5分钟，制得红茶水。2、调配:将砂糖放入透明茶杯中，再将冲泡好的红茶水倒入透明杯中，使糖洛化，成茶糖水。3、冰镇:再取调酒壶放满冰块，然后将茶糖水倒入调酒壶中。4、调味:根据个人爱好可加入适当的调味料，如:柠檬、葡萄柚、百香草、柳橙和白兰地酒等。5、摇动:加好调料之后，盖紧调酒壶盖子双手紧握，前后用力摇动。6、装杯:摇出泡沫。调酒壶分为两层，把顶盖打开，先将茶汤倒入杯中。茶汤倒尽后，抽起调酒壶上层，把冰块及泡沫倒入杯中即告完成。特点：茶汤表层浮有碎泡沫，新颖别致，清凉可口。