两种区分方法如下：

1、字形区分：

缺东西，即缺“十”，要“买”；东西多，即有“十”，要“卖”；歌诀：无十买，有十卖；

2、意义区分：

买，即拿钱换东西；姓氏买，回族中的买姓；

卖，做动词时，可指拿东西换钱或背叛等意思；做量词时，是旧时酒馆中称一整份菜为一卖。