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南瓜花炒鸡蛋的家常做法

更新时间: 2020-09-09 00:00:00

主料:6个鸡蛋、200克南瓜花。

配料:15克红椒、6克蒜瓣、2克盐、1克胡椒粉。

制作步骤:

1、红椒顶刀切。

2、蒜瓣切碎。

3、南瓜花剥离花托,洗去花粉,放到盐水里泡几分钟捞出沥干。

4、南瓜花切段。

5、花托杆去除粗皮切段。

6、鸡蛋打入碗中,加适量盐并打散备用。

7、倒油入锅烧热,把调好味打散的鸡蛋倒入,炒熟出锅,装在碗中待用。

8、洗锅重新热油,倒入花杆、红椒和蒜末炒熟。

9、放盐,加南瓜花同炒。

10、倒入炒熟的鸡蛋炒匀。

11、加少量清水煮开略焖,放胡椒粉炒匀出锅。

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