1，苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。

2，抗辐射。

延缓受辐射动物的生存期。促进动物体内铅污染排出，显著地降低铅毒。

3，抗氧化。

普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

4，抗疲劳和增强体力。

5，保护牙齿。

抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用。

6，美容。

使皮肤白嫩，防止黑色素的生成。