天猫中的卖家延迟发货后，买家需要先退款，然后才能进行投诉，具体的投诉方法为：

1、首先打开淘宝APP，进入“我的淘宝”页面。

2、然后选择“我的订单”，点击需要投诉的订单。

3、接着找到“联系卖家”上方的“投诉商家”字样并点击。

4、随后进入投诉页面，用户可以选择投诉原因为“未按约定时间发货”，并上传相关凭证即可。发起投诉后，后台人员会根据实际情况公正处理，买家可随时关注处理进度。