海氏厨师机的情况如下：

优点：

1、省事，省力，省时。

2、灵活度高接头处设计得简洁易清洗。

3、能比其他机器多打1倍以上的食材。

4、配件衔接的设计和用料精致结实。

缺点：

1、价格昂贵。

2、不适合少量操作。

3、制作过程中没有缓冲的时间。

4、如果打蛋盆中有易飘洒的粉类，水或者奶油。按下去机头会带着打蛋头一弹开，容易喷溅。