1、热的崇明糕：切片来吃，切2寸左右边长，厚薄1公分左右的薄片食用。

2、冷的崇明糕：蒸着吃，切好的崇明糕平铺于碗中，放碗内蒸几分钟即可。

3、做成汤：放些酒酿做成酒酿糕丝汤。

4、炸着吃：置于油中微炸即可食用。