1、将羊扒200克切块，加入大蒜10克、盐5克、红酒10ml、橄榄油5ml腌制20分钟备用。

2、西红柿、菠萝切成块，生菜切丝做配菜。

3、坐锅点火倒入橄榄油，将腌好的羊扒放入煎至两面发黄，生熟程度视个人喜好而定，锅上火，放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒，加入盐、胡椒、红酒调成汁浇在羊扒上即可。