晒苦瓜片，具体步骤：

1、选新鲜成熟，无病虫、无腐烂的苦瓜去籽洗净。

2、切片，将苦瓜切成1、5毫米左右的薄片。

3、干燥，将苦瓜片铺在网上，太阳下晒三天，使其干燥程度重量减少到刚切时重量的百分之五到百分之十。

4、烘烤，将晒干后的半成品铺在70度到120度铁板上逐步烘烤即可。