茶楼的发票管理程序一般就是四个字概括：“交旧领新” 所谓“交旧领新”就是你要把以前的发票交完并且完税，然后才可以领到新的发票。这分为2种情况：

1、手工发票，你把以前领的发票、《发票领购证》带上，直接到地税办税大厅去依据发票开具的金额缴税、缴销原来的发票，领购新的发票。

2、税控机发票：如果你们用的是税控机，那么就需要把税控机上的卡、开完了的发票、《发票领购证》带上，到地税办税大厅去依据发票开具的金额缴税、缴销原来的发票，领购新的发票。