鸡柳做法：

用料：鸡胸肉100g、盐五香粉适量、蚝油、干淀粉、鸡蛋一个、面包屑适量。

步骤：

1、鸡胸肉切成粗条，加入盐五香粉、蚝油腌制半小时；

2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实；

3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出，沥干油分，配上番茄沙司食用。