姜粉放了几年不能吃了，先不说是不是会存在保存不当的这种的情况。就算姜粉没有发生变质，也已经失去了其原有的效果了。保险起见，还是建议不要吃了。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲。