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面粉和糯米粉还可以做什么好吃的

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

西红柿疙瘩汤。材料:西红柿 鸡蛋 面粉 葱末 香菜末 蕃茄酱 糖 盐 香油

做法:

1、将两个中等大小的西红柿切小块,葱切末。

2、锅热后倒入比炒菜略少的油即可,油热后加入葱末爆香。

3、葱香味出来后,加入西红柿块儿,翻炒半分钟。

4、加入适量蕃茄酱,盐和糖,中火翻炒,直至炒出红油,西红柿的块儿状减少。

5、加入半锅清水,大火烧开。再将准备好的面粉加水,用筷子一点点搅拌,每次加一点水,搅拌到无水的状态再继续加,直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状,无干面粉。

6、锅中水开后继续保持大火,分次加入小面疙瘩。

7、每倒一次面疙瘩就使用筷子快速搅拌,让面疙瘩保持散开的状态。

8、再开锅后转成中小火,面疙瘩成熟后转小火,将打散的鸡蛋画圈倒入锅中,待鸡蛋稍微凝固后,用筷子轻轻搅拌,加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。

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