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冬爪羊肉汤怎么做

更新时间: 2020-07-14 00:00:00

冬瓜羊肉汤的做法如下:

主料:羊肉150克,净冬瓜150克。

辅料:精盐 盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,内汤。

制作过程:

1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。

2、勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉。

3、汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内。

4、再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成。

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