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酸菜黄鱼如何做

更新时间: 2021-03-09 08:25:46

1、主料:黄鱼1条。

2、辅料:油适量、盐适量、雪菜适量、料酒适量、葱适量。

3、黄鱼洗好,用细盐微腌制一下,再冲洗沥水备用。

4、锅里加油,下姜丝炒香。

5、再将黄鱼下锅煎制。

6、煎至黄鱼表面酥黄。

7、加入适量料酒微焖一下。

8、再加入清水调制。

9、加适量细盐提味。

10、再将雪菜下锅焖至微收汁即可。

11、出锅前加入葱段点缀即可。

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