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黄蜂鱼怎么做好吃

更新时间: 2021-04-13 02:55:25

1、准备用料。黄蜂鱼、生姜、大蒜、青红鲜椒、料酒、生抽、老抽、白糖、醋。

2、首先把青椒、大蒜、生姜切好备用。

3、然后把处理好的鱼在铁锅里煎好再放砂锅。

4、砂锅转小火下姜丝再下鱼,中小火煎,尽量少翻动,过程中加料酒,盐和少许生抽,放蒜末和剩余姜丝及辣椒后,转砂锅。

5、用生抽、老抽、少许醋和盐,加水调小碗酱汁淋上,加盖,小火煨10分钟,起锅。

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