飘香鸡怎么做
材料:小母鸡一只(切块),姜丝,葱头,葱花,生抽,盐少许。
做法:
1、炒锅烧热,注意不要放油,直接放鸡肉入锅煸炒,逼出香气和油;
2、鸡肉炒变色出香味和油后拨过两边,中间放入葱头爆香;
3、爆香葱头后,放入姜丝,葱花一起翻炒;
4、放入生抽,快火炒一分钟左右,放少许水盖上锅焖五分钟即可;
5、等汁收得差不多后装碟。
材料:小母鸡一只(切块),姜丝,葱头,葱花,生抽,盐少许。
做法:
1、炒锅烧热,注意不要放油,直接放鸡肉入锅煸炒,逼出香气和油;
2、鸡肉炒变色出香味和油后拨过两边,中间放入葱头爆香;
3、爆香葱头后,放入姜丝,葱花一起翻炒;
4、放入生抽,快火炒一分钟左右,放少许水盖上锅焖五分钟即可;
5、等汁收得差不多后装碟。