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飘香鸡怎么做

更新时间: 2020-09-13 00:00:00

材料:小母鸡一只(切块),姜丝,葱头,葱花,生抽,盐少许。

做法:

1、炒锅烧热,注意不要放油,直接放鸡肉入锅煸炒,逼出香气和油;

2、鸡肉炒变色出香味和油后拨过两边,中间放入葱头爆香;

3、爆香葱头后,放入姜丝,葱花一起翻炒;

4、放入生抽,快火炒一分钟左右,放少许水盖上锅焖五分钟即可;

5、等汁收得差不多后装碟。

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