出卖方延期交房要根据合同约定处置，有约定延期交房可以解除合同就可以解除合同。

【法律依据】

根据《合同法》第八条，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。依法成立的合同，受法律保护。