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小黄花鱼的做法和配方

更新时间: 2021-03-09 07:17:32

1、用料:小黄鱼8条,盐3克,葱2根,姜4片,料酒一小勺,玉米淀粉2大勺。

2、鱼提前处理好,去头去内脏,洗干净肚皮,沥干水份后,放盐,料酒,葱姜腌30分钟腌好后,每一条两面沾上生粉,粘好粉拎起来抖一下,抖掉多余的粉。

3、不粘锅烧油,烧热,中火煎透一面,再煎另一面。

4、好了,起锅,装盘!

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