和签署婚宴合同的婚庆公司协商退款。

依据《合同法》第一百一十七条规定，新型冠状病毒疫情的发生具有突发性，一般公民无法预见、不能避免并且不能克服，故本次疫情属于不可抗力。

《合同法》第九十四条规定了合同的法定解除情形，包括因不可抗力致使不能实现合同目的。

因此，即便冠状病毒肺炎在当事人所遇到的法律纠纷中构成“不可抗力”，还应具备该不可抗力致使合同目的不能实现的条件，才可行使法定解除权。