旱改水是在农田建设时，将旱地改造为水田。“旱改水”是有利于农业增产、农民增收的。对现有的中低产田和低洼易涝地进行“旱改水”改造其实是能够有效提高土地的产出效益，形成稳定的生产能力，做到藏粮于田的。旱改水是利用现有库存耕占指标中的旱地，选择一些水源充足，土壤肥沃，适合造水田的地块，通过增加投入，修建排灌设施，变更工程设计，提高耕地平整度，加强培肥等措施。