粮库一般在7-9月份开始收粮。粮库是粮食仓库的简称，是粮食仓储企业的习惯称谓，它属于全民所有制企业，是我国粮食企业的一个重要组成部分，由粮食部门统一管理。粮库担负着国家粮食储备、地方粮食储备、粮食流通的主渠道作用，其主要任务是完成粮食的接收、保管和调运输送等粮食流通环节。