1、锅中加水烧开，放入手擀面煮熟捞出过凉。

2、起锅烧油，放入肉片炒至变色，接着加入葱花爆香，加入切好的芸豆丁翻炒均匀，加入生抽两勺继续翻炒。

3、倒入适量的水煮开，煮开后再煮五分钟，加入洗净的花甲。

4、待花甲煮至开口即可。

5、加入一勺盐搅拌均匀即可了。