1、首先准备食材：毛蚶（已洗净）、蒜末。

2、在蒜末中，加2汤勺生抽，加1汤勺香醋。

3、接着，倒入刚刚烧开的开水漫过毛蚶。

4、然后，盖上盖，泡上15—20秒。

5、最后，开盖、将水倒掉装入盘中，就可以美美地享用了。