1、一般建议在早饭后1-2小时后喝。当归炖鸡是一种养气血、活血的食材，而早晨是人体较虚弱的时候，也是吸收较好的时间，这个时候喝当归炖鸡能够很好的吸收营养物质，补充人体营养，但是需要注意的是不能空腹食用，以免对肠胃刺激较大，所以一般建议在早饭后1-2小时喝当归炖鸡。

2、虽然当归炖鸡对人体有一定的滋补效果，起到补血养血的功效，但是不建议天天喝，因为当归性温，过多食用会增加体内阳气，使人体出现咽喉疼痛、长痘等上火的情况，而且鸡肉中含有蛋白质、脂肪含量居高，会增加肠胃负担，造成便秘、腹痛等不适症状，一般建议当归炖鸡一周食用2-3次即可。