1、提前撕好晒干的香菇丝，用香菇的根部最好。

2、配料：花椒粉，辣椒粉，五香粉，豆豉，洋葱切丁，花生切碎，白芝麻，耗油，白糖，盐和鸡精。

3、豆豉干煸，炒出香味，花生油烧热。

4、把切好的肉丁放入油锅，炸干。

5、加入洋葱，炒出香味，炒至金黄。

6、放入豆豉翻炒一会，放白糖一小把。

7、放入香菇丝，让香菇把多余的油吸干。

8、放入花生仁翻炒一下。

9、放入白芝麻，1勺鸡精，盛出就好了。

10、等晾凉了可以装到瓶子里慢慢吃，夹馍，拌面，炒菜的时候放点，绝对的亮点。