可以做咖啡鸡翅，利用咖啡去掉鸡翅的腥味，具体做法如下：

食材：鸡翅、洋葱、咖啡。

配料：鸡蛋、盐 、白糖、 生粉。

做法：

1、先将鸡翅用蛋清和生粉还有盐糖少许用手抓匀，再加腌料把鸡肉腌制约8个小时。

2、锅里先放油，油烧红之后，放入洋葱爆香下鸡翅。

3、把鸡翅煎到两面都黄色，然后加水，没过鸡翅为准。

4、待水滚后加入糖煮滚。然后撒上咖啡，盖上锅盖。

5、等到水差不多收了，再用小火煮20分钟，最后用大火收