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怎样做炸酱面的炸酱

更新时间: 2021-02-02 04:27:35

1、蘑菇洗净切丁,焯2分钟沥干水备用。

2、鸡蛋搅匀,炒好搅碎盛出。

3、花生米炸酥,盛出。

4、五花肉切丁,姜切片备用。

5、热锅凉油,油热后然后放入姜片八角。

6、爆出香味后,倒入肉丁,并放少许生抽,肉变色后放少许老抽。

7、翻炒后放入酱,持续搅拌。

8、搅拌片刻后放入香菇,继续搅拌。

9、待香味浓郁后,放入炸酥的花生即可。

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