火烧石这个称呼其实是一个范称，说火烧石是一种石材，其实确切的说应该是一种工艺，就是石材通过高压火枪在3000摄氏度高温下烧制而成。由于火烧石这个工艺本身条件决定了天然石材首先要有很强的硬度，并且含沙量非常低才可以用作火烧石材质，否则烧制的时候就会在表面产生一条一条的痕迹。

火烧石特征：坚硬 、笨重。

火烧石优点：易清洁、耐脏、耐高温、抗腐蚀、防水、质感强、不褪色、不变形、无辐射、无异味、易保养。

火烧石缺点：笨重、部分火烧石在锐器作用下可能会留下划痕。

火烧石作为一种非常高档的石材已经走进了千家万户的餐厅、客厅（如火烧石台面餐桌、火烧石台面茶几等），由于火烧石有天然的纹理、坚硬的材质、酸、抗碱、耐高温、易打理等特点受到越来越多的客户喜爱。