鸡蛋放在醋中蛋壳会溶解，因为蛋壳的主要成分是碳酸钙(CaCO3)，所以鸡蛋放入醋中会生成二氧化碳气体，并且鸡蛋会随着气体上下浮动，最后使蛋壳溶解。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。