哈密瓜较其他常见水果含糖量高。部分哈密瓜味甜如蜜，爽脆无比，含糖量可达20%，被誉为"最名贵之果“。

哈密瓜：哈密瓜，是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美。据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。