1、把冬瓜从菜蓝子里取出来，放在脸盆里，根据冬瓜的大小，可以把冬瓜分成两份。

2、然后，在脸盆里，用手把冬瓜籽取出来，把冬瓜用水清洗干净，把冬瓜放在案板上，用菜刀切去冬瓜皮。

3、用左手压着冬瓜，把冬瓜切成小片，这样煮的时候容易煮熟些，切好的冬瓜片放在小盆里，在炒冬瓜时，直接放在锅里就可以了。这样冬瓜就洗和切好了。