1、因为水果中富含维生素C，维生素C在空气中易被氧气氧化，所以味道是苦的；

2、榨汁机不干净或水果皮未去净造成果汁苦涩；建议清洗榨汁机，水果去皮要干净，然后再榨汁；

3、水果搭配不当造成果汁味道苦涩；不合时令的水果可能会改变味道，不同搭配也会改变味道。