纯净水是去除绝大多数杂质的水，它在去除有害物质的同时，也去除了水中的营养物质，饮用纯净水有解渴的功能，长期饮用对人没有坏处，但也没有什么好处。而矿泉水是含有一定量的钙、钾、镁、钠等矿物质盐的水，容易被人体吸收，适合人体长期饮用。

矿泉水适合长期饮用矿泉水分为两种，一种是天然矿泉水，它是地下深入自然涌出或者是经过人工揭露出来，未经污染的地下矿水，它含有一定量的钙、钾、镁、钠、锶、碘等矿物盐、微量元素等，易被人体吸收，非常适何长期饮用。

另一种是非天然的，也就是矿物质水，它是自来水经过渗透、过滤技术变干净后，再往里填充矿物质的水，这种水由于是人工添加的矿物质，就不太好吸收。

优质的矿泉水看起来纯净、透明、无任何的悬浮物和沉淀物，喝起来有略微的咸味，闻起来很清爽，且没有什么异味。

喝矿泉水的时候最好不要煮沸、加热，最好的喝法就是冷饮或者稍稍加温为宜，因为矿泉水含有的钙和镁比较多，常温下，钙、镁比较好被人体吸收，但如果煮沸时，容易生成水垢，营养物质也遭到了破坏，因此最好在常温下喝比较好。