1、藕，肉末，香菇，红辣椒，葱花，糯米粉，面包糠。

2、肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠，用盐、鸡精、白胡椒等好调味。

3、用手取少许拌好的肉末压成圆饼状。煎至熟后先取出。

4、锅中再放少许油，倒入香菇丁翻炒，加入番茄酱和水一起煮一会儿。

5、稍收汁时倒入红辣椒丁和葱花，翻动几下后关火。浇在藕饼上即可。