三个小时。

如何蒸生牛肉的：

佐料：丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、桔皮、大料、桂皮、葱、姜、蒜。

具体步骤：

1、用开水清洗干净牛肉，再将其切成块；

2、将葱、姜、蒜、切成块备用；

3、将洗好的牛肉放入锅中，再将其他佐料放锅中，倒入适量水后大火加热；

4、大火加热30分钟，改为小火慢炖一小时即可。