天气预报 > 美食 >淡菜怎么做没腥味

淡菜怎么做没腥味

更新时间: 2021-04-12 15:18:00

1、放点生姜、大蒜、葱花、韭菜等具有强烈性气味的配菜一起翻炒即可。

2、 淡菜是海产品,富含蛋白质、氨基酸等成分,会稍微有一些腥味,这是正常的情况,海产品里面都会有这样的味道,烹饪的时候加入生姜、大蒜、葱花或者韭菜炒一炒就好了,如果是炖汤可以加入料酒或者白醋,既去除了腥味,又增加了风味。

标签:怎么腥味