牛三宝是指牛蹄筋、牛尾、牛鞭，被称为烹制菜肴的牛三宝。牛三宝合一烹制，是一种创新名菜。

三者一起烹制，配以香菇、口蘑等慢火煨炖而成，是一种创新制法特点：蒙味浓厚，肉细筋烂，口感独特，有滋肾壮阳，祛寒提神，润肤美容等功效。